L’équipe du RCT
L’équipe est composée de formateurs salariés en CDI qui vous permettent d’avoir toujours le même référent dans le temps et composée également d’un intervenant indépendant hautement qualifié et expert dans son domaine de compétence. Issus aussi bien de l’artisanat pour les cours pratiques, formés auprès de chefs étoilés, que de possédant une expérience reconnue dans leur métier pour les cours théoriques.
Véritables professionnels, leurs parcours permettent d’aborder l’aspect professionnel de terrain.
Une méthodologie adaptée et personnalisée à chaque stagiaire suivant ses attentes et ses connaissances est mise en œuvre dans le respect de la transmission des compétences et du savoir-faire. Est assuré, post-formation, un réel suivi et accompagnement dans la mise en œuvre des acquis de la formation.
- L’équipe de formateurs en cuisine et en pâtisserie
- L’équipe de formateurs en communication
- L’équipe de formateurs en hygiène et sécurité
- L’équipe de formateurs en techniques métiers : Service / Salle / Bar
- L’équipe de formateurs en Permis d’exploitation
- L’équipe de la gestion du centre RCT